What Gives Heimland Salmon Its Firm, Satisfying Texture?

Heimland • by Bakkafrost is known for its excellent taste and firm texture. These qualities are influenced by high-quality feed and the salmon’s living conditions in the North Atlantic. 

Comment cuisiner du saumon congelé

Le saumon congelé est un aliment de base utile à conserver à la maison. Il cuit rapidement, est idéal pour les dîners en semaine et vous permet de déguster du saumon de première qualité sans avoir ...

Comment préparer la morue

La morue salée, ou bacalao, est plus qu’un plat, c’est une tradition séculaire qui apporte chaleur et saveur à table. Bien la préparer demande un peu de patience, mais la récompense est un repas ri...

Comment fileter du saumon

Bakkafrost vous propose un guide pour fileter votre saumon à la maison. Notre chef sushis primé, Chef Hiro, vous guidera étape par étape. En savoir plus et profitez d'un filet de saumon parfaitemen...

Comment utiliser les goupilles fumigènes - Le guide

Bakkafrost vous offre un guide complet sur la façon de fumer du saumon, de la viande ou même du fromage à la maison ! En collaboration avec Smokepins, nous vous accompagnons pas à pas dans votre pr...

Le Chef Hiro en visite chez Bakkafrost aux îles Féroé

Le Chef Hiro rend visite à Bakkafrost aux Îles Féroé. Suivez son parcours alors qu'il pêche et prépare notre saumon Bakkafrost de qualité supérieure.